Fantastiske sundag!

5 plussgrader! Eg blir nesten våryr, kleda tørkar ute på stativ og snøen dryp vekk, heilt herleg, spør du meg:) Snart, snart er det vår og sommar og lange, late dagar på verandaen!

Eg fekk så lyst på ein skikkeleg god frukost i dag, nybaka, varme horn med ost og skinke.

16 fine horn.

75g margarin

2dl vatn

4dl lettmelk

1 ts salt

50 g gjær

13-14 dl kveitemjøl

1. Smelt margarinen og varm vatn, mjølk og margarin til 37 grader.

2. Tilsett salt

3. Rør ut gjæren

4.Ha i kveitemjøl, litt om gongen til deigen er passe.

5.Hevast i 25 min.

6. Del deigen i to, kjevle ut to rundingar, ca 40 cm i diameter. Del leiven som ein pizza, åtte trekantar skal du ha.

7.Rull trekantane saman, start med den breie enden, rull snippen slik at den ligg under hornet.  Legg åtte horn på kvart steikebrett.

8. Hevast i 25 min.

9. Pensle med piska egg og strø over riven kvitost, valmuefør eller sesamfrø.

10. Steik på 200 grader, varmluft i ca 12 min.

God sundag!